Edimburgo - Consolato Italiano in Melville Street, 32 - EH3 7HA Tel. 004 131 226 3631, Fax 0131 226 6260 3331673. Sito di informazione turistica.

Temperato fresco, influenzato dalle correnti calde del Golfo. Raramente la temperatura scende sotto lo zero, la costa orientale gode di un clima pił asciutto, mentre quella occidentale risulta pił piovosa ed umida. Maggio e Giugno sono in genere i mesi meno piovosi. 

Non esistono particolari indicazioni.

La cucina scozzese offre una varietą di piatti basati soprattutto sui prodotti tipici locali. Il salmone, fresco o affumicato, il famoso Angus, i frutti di mare compaiono in numerose preparazioni.  

Su tutto il whisky, unico ed inimitabile, dal gusto morbido e affumicato. I tradizionali Kilt, con i colori e le trame dei Clan. Salmone affumicato e dolci.